Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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17 avril 2006

Tarte de Linz ou Linzertorte

linz12_14_04_2006

Aude la gagnante du dernier kkvkvk n°7  "les sablés"

nous propose de réaliser une "Linzertorte"  ici pour l'édition n°8

j'ai un peu modifié la r7 qu'elle a choisi

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 120 g d'amandes en poudre
  • 120 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1/2 c à c de cannelle
  • 1 pincée de sel

garniture :   linz3_13_04_2006_

  • confiture de framboises , de fruits rouges, de quetsches ou d'airelles

 

Préparation:

  1. mélanger et pétrir tous les ingrédients j'usqu'à l'obtention d'une pâte
  2. laisser reposer pdt 2 heures
  3. abaisser la pâte d'une épaisseur d'1/2 cm
  4. découper en rond et garnir un moule à tarte (ou tartelettes )
  5. garnir de confiture
  6. étaler le reste de la pâte et découper des lanières (ou des petits sujets )
  7. déposer la pâte en croisillons sur la confiture
  8. poser une dernière bande sur le poutour
  9. cuisson à four moyen env. 30 min

3. linz1_13_04_2006   linz4__13_04_2006_ 

4. linz2_13_04_2006_

5.   linz5__13_04_2006     7. linz6__13_04_2006

linz11__14_04_2006

Posté par Fidji à 10:15 - Desserts - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    Trop jolie la petite tarte avec un lapin, on meurt d'envie de mordre dedans....

    Posté par Cerise, 17 avril 2006 à 10:26
  • J'adore le lapin !

    Posté par Marie-Laure, 17 avril 2006 à 10:57
  • trés mignon, trés original !

    Posté par 100g de sucre, 17 avril 2006 à 11:52
  • elles sont très jolies ...

    Posté par amesheures, 17 avril 2006 à 15:39
  • Elles sont trop mignonnes!

    Posté par Scherneel, 17 avril 2006 à 16:02
  • Voiçi donc les premières!De superbes réalisations,bises

    Posté par celat, 18 avril 2006 à 13:04
  • merci à tous pour votre visite et vos commentaires ,
    les tartelettes sont encore meilleures qqs jours après !!!
    @ bientôt
    biz

    Posté par Fidji, 19 avril 2006 à 23:19
  • Oh, qu'elles sont mignonnes...Je peux avoir une STP?

    Posté par Soulafa, 20 avril 2006 à 10:25
  • Waouh, trop mignonnes les petits coeurs !!!!

    Posté par Manue, 21 avril 2006 à 19:52
  • Elles sont superbes !

    Posté par Papilles&Pupille, 22 avril 2006 à 12:58

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