12 janvier 2008
Galette feuilletée @ la pralinoise
Pour une galette il vous faut
2 disques de pâte feuilletée maison( r7 ici ) ou du commerce
Garniture
une fève et un oeuf battu additionné d'un peu d'eau pour dorer
Préparation
Faire fondre la pralinoise y incorporer la mascarpone, ajouter les oeufs puis la poudre d'amandes et facultativement le rhum, mélanger bien le tout (perso à l'aide du TM 31).
Déposer un disque de pâte sur une grille du four garnie de papier sulfurisé.
Le garnir avec la crème en laissant un bord de 4 à 5 cm environ.
Déposer la fève et badigeonner le bord avec l'oeuf battu,
Replier le bord en deux ,
Badigeonner à nouveau tout le pourtour
Recouvrir du deuxième disque et replier le bord vers l'intérieur
Badigeonner avec l'oeuf battu puis décorer suivant vos envies.
Cuisson dans four préchauffé à 180°C pendant 3o min environ.
source :Fidji©
@ bientôt
biz
Fidji©
Commentaires
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Je me régales en la voyant !
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Pralinoise et mascarpone, quel duo.. et le tout foure dans une galette des rois! Et mes pantalons moi??!? Je vais plus rentrer dedans ;o) Mais je crois pas que je pourrais resister a une telle gourmandise!
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oh oh!! quelle bonne idée de galette!!bravo,elle est superbe!!
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Une trop belle idée cette galette fourrée à la pralinoise, je retiens précieusement l'idée!
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Une idee tres tres originale! ca devait etre trop bon avec la pralinoise! je n'oublierais pas ta recette pour l'année prochaine ;-)
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waou, ca a lair super bon!! jen salive!!![faim]
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aïe aïe aïe!! elle doit être terrible cette galette!!!
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Cette galette est magnifique et certainement délicieuse [faim]
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[faim] [Bravo] je n'ai jamais replié comme tu le fais le tour des galettes ! tu trouves que ça monte mieux de cette manière ? bisous [Salut]
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quelle bonne idée d'utiliser du mascarpone, ta galette doit être onctueuse, miam miam
Manue
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soleil
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Moi qui n'apprécie pas trop l afrangipane, cette version devrait me plaire!
Bises
Cath
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ça doit être délicieux, je garde la recette car en ce moment, je suis un peu au régime car j'ai fait des excès[attention]
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Dommage que je ne l'ai pas vue plus tôt zut zut
Elle est vraiment appétissante. Je me la réserve pour une autre fois. Merci
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Superbe idée : mais par chez moi, la pralinoise est désormais introuvable ! Faut que je trouve !
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la bonne galette
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La belle galette que voilà mais ou trouver la pralinoise ?
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es-ce bien raisonnable? mais que ça à l'air bon!
Après tout, c'est encore loin l'été!
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Je n'ai pas encore fait de galette mais je pense qu'à force d'en voir je vais mettre la main à la pâte, ta recette me plait bien surtout que j'ai un (petit non un grand) faible pour la pralinoise, bonne soirée
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Magnifique! J'ai teste celle au choc alors que nous etions deja hors delai, alors je ne suis pas a 2 semaines de retard pres, je vais craquer pour la pralinoise ;-)
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Bonjour votre recette m'intéresse, la pralinoise qu'est ce que c'est ? C'est du praliné ? merci, à bientôt
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EXTRA
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merci pour cette recette, j'ai testé et approuvé. Ce fut tellement bon que j'en ai fait une seconde, mais il me manquait des ingredients alors j'ai fait avec ce qu'il me restais au frigo: chocolat blanc au lieu de la pralinoise, auquel j'ai ajouté du pralin et de la poudre de noisette, tout ca etait aussi trèèès bon mais different de la premiere recette. Ca a beaucoup plus !!
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Cette galette réuni à peu près tous les ingrédients que j'aime et vénère: amande, pâte feuilletée, mascarpone et PRALINOISE...
C'est un régal cette galette bravo![soleil]
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