Papillons volent ...

23 octobre 2007

d'après une recette de Christophe FELDER

"Les étoiles au sucre - Les gâteaux de l'Avent"

Ingrédients

pour 44 sablés environ

200 g de farine T45
1/2 c à c de levure chimique
1 c à c de cacao en poudre
1 c à c de cannelle en poudre *
1 pincée de sel
100 g de sucre
100 g de beurre
1 c à soupe de lait
1 oeuf

Finition

75 g de cassonade
1/2 c à café de cannelle en poudre

Préparation

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, la cannelle, le cacao et le sel.

Dans un autre récipient verser le beurre ramolli coupé en petits dés avec le sucre et mélanger , ajouter ensuite le lait et l'oeuf . Incorporer au mélange farine, levure etc... et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer cette pâte au réfrigérateur au moins 2 h

Etaler la pâte sur une épaisseur de 2-3 min

Détailler à l'aide d'un emporte-pièce

Déposer les sablés sur une plaque de cuisson

A l'aide d'un pinceau badigeonner d'eau les petits biscuits puis les saupoudrer du mélange cassonade + cannelle

Cuisson dans four préchauffé à 180°C pendant environ 15 min

vaisselle Luminarc

Servez-vous...

@ bientôt

biz

Fidji©

*cannelle en poudre de chez MiamStramGram

Posté par Fidji à 21:00 - Les Gâteaux (Petits ) - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

miam, je t'en pique un avant qu'ils ne s'envolent tous !
Bises

Posté par Christy, 23 octobre 2007 à 21:52

Ils sont tres mignons. C'est amusant, je viens d'acheter des emporte-pieces en papillon! La recette a la cannelle doit etre delicieuse.

Posté par Lolotte, 23 octobre 2007 à 22:24

J'en veux ! Ils sont superbes ! Bravo Fidji !

Posté par Titinette, 23 octobre 2007 à 22:38

ils sont tous mimis et pour avoir aussi testé cette recette ils sont bien bons!

Posté par Audrey, 23 octobre 2007 à 22:49

Excellentissime!!!

Superbe!
Avec de la casonnade et ces couleurs de sucre brun et de cannelle, j'adore
Et tes formes sont vraiments originales...Moi j'avais fais des brioches papillons
Les tiens sont trop choux
Bisous orangés

Posté par Fleur d'oranger, 24 octobre 2007 à 00:00

Depuis quelques années, je fais des bredeles pour les offrir. Je note donc cette recette pour les préparatifs de Noel, merci bcp!

Posté par Imen, 24 octobre 2007 à 00:18

Tres jolies photos! Et puis tout comme Imen! Je suis a la recherche de recettes comme celle-ci pour changer des "sugar cookie". Ca en jete avec l'emporte-piece papillon. Je vais essayer.

Posté par Vanessa (CM), 24 octobre 2007 à 03:48

Bravo. Tes papillons sont très appetissants. Tu penses qu'ils pourront voler jusqu'à moi ?

Posté par leilagourmande, 24 octobre 2007 à 07:54

C'est vrai, je me sers ? :-)

Posté par Flo, 24 octobre 2007 à 08:49

Huummmm les bons petits gâteaux !!!!! Je peux en prendre un ?????

Posté par ManueB, 24 octobre 2007 à 17:16

recette testée approuvée, papillons tous mangés !!! merci fidji bisous

Posté par christine(hummm), 27 octobre 2007 à 15:57

Oh, ma fille a fait des p'tits sablés hier, je lui donne la recette pour ses prochaines réalisations. Il faut juste que je lui trouve les emportes-pièces papillon !

Posté par Sophie, 31 octobre 2007 à 10:31

Dis donc tu en as des emportes pièces!
ils sont tous aussi sympa les uns que les autres!!!

Posté par Lenaïg, 31 décembre 2007 à 16:47

merci pour le partage mais vous n'avez pas prcisez la quantité du beurre.En tout cas vos biscuit sont appétisants.bravo

Posté par noufi, 25 février 2008 à 14:26