Fidji Passion Boulange

06 juin 2007

Gâteau aux petits suisses

Quoi du mieux pour commencer la journée du bon pied

qu'un gâteau tout moelleux et divinement parfumé

à l'aide d'un parfum pour pâtisserie qui m'arrive tout droit du Gers

Vaisselle  Pink Blossom de Luminarc

Ingrédients

• 100 g de beurre

• 150 g de sucre semoule

• 3 oeufs

• 300 gr de farine T 45

• 1 sachet de levure chimique

• 4 petits suisses = 210 g

• 2 c à café de parfum à pâtisserie (ou un autre parfum au choix )

  

Préparation

Au robot , pour ma part au Thermomix

Mélanger  le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis ajouter les oeufs un à un .

Verser la farine et la levure chimique, mélanger puis ajouter les petits suisses et le parfum à pâtisserie ,bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un pâte bien lisse et verser cette préparation dans le moule de votre choix (moule  à cake , à manqué , en couronne )

Cuisson à 200°C pendant 40 min (suivant la taille du moule )

Bon p'tit déj @ tou(te)s

Biz

Fidji

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Parfum à pâtisserie

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Le parfum à pâtisserie est un parfum préparé en pharmacie depuis plusieurs générations mais la composition reste bien secrète ,

on en trouve dans les pharmacies du Sud-Ouest et la composition peut varier suivant les pharmacies,

toutefois il est composé de diverses huiles essentielles etc

on l'utilise dans la pâte à crêpes , les gâteaux etc ...

 

cliquer sur les photos pour les agrandir

Commentaires

Il est à quoi ce parfum à pâtisserie?

Un superbe gâteau! Oui, c'est quoi exactement?

Je note! J'aime beaucoup la texture que donne le petit suisse. j'avais essayé une recette semblable version marbré choco et c'était à tomber !!!!

Je ne connais pas le parfum à pâtisserie!

Moi qui ai toujours des petits suisses dans le frigo, je la mets de coté ta recette pour un dimanche soir... Ca m'a l'air parfait au petit déj'. Peux tu nous en dire plus sur le "parfum à patisserie" voire nous montrer la bouteille ? Ca m'intrigue !

il a l'air divin!

magnifique!

Voilà un gâteau que je mangerai volontiers, peut-être même avec quelques fruits..

J'ai des petits suisses dans le frigo alors je vais pas tarder à tester cette recette. Je ne connais pas non plus l'arôme à pâtisserie mais mes beaux-parents habitent dans le sud ouest alors je vais mener l'enquête lol !

ton gâteau m'a l'air trop bon ! ton service est très joli !

Ce gâteau est superbe!

AYYYAIT...

..... je l'a fait ... Bon, j'ai mis de la vanille, car le parfum à patisserie est inconnu par chez mouax. Nous avons tous beaucoup apprécié avec une créme vanille (oui, encore) !!!! Est-ce-que ton gâteau a une pâte séche ou est-ce-qu'il reste un peu humide (comme le mien)à la sortie du four( à cause des p'tits suisses)? A tester même si le parfum à patisserie(ter)se fait désirer et même s'il doit donner toutes ses lettres de noblesses à ce p'tit gâteau fort sympathique... MERCI Fidji

Avec les petits suisses je ne connaissais pas, je note , merci, bises !

C'est une idée vraiment intéressante un gâteau aux petits suisses, je n'en ai jamais fait avec! Seulement utilisé pour un cheesecake!

LE fameux parfum à pâtisserie... bon, si toi tu le trouves par chez toi, je devrai mettre la main dessus. Celà parfume vraiment beaucoup?

Tu nous intrigues avec ton parfum à pâtisserie... ils en font pas en Alsace ??? Biz Flo

Bien tentant ton gâteau aux petits suisses... Au fait, Fidji, viens faire un petit tour chez moi, je t'ai taguée pour un petit questionnaire de rien du tout sur tout ce que tu aimes... :)

Délicieux !

Testé...et brassé à la main car pas de thermomix...il est vraiment moelleux mieux qu'un yaourt...merchi.

Ah les petits suisses quelle bonne idée! je profite de mon agréable visite chez toi pour te taguer pour en savoir va voir sur mon blog, bien à toi

TAG

MERCI pour ce blog aux trésors...il est vraiment génial...et toutes les recettes que j'ai pû essayer sont toujours géniales... va sur mon blog, article reponse tag Carine...

Qu'il est beau ce gateau! Nous faisons une cure de petits-suisses depuis que nous sommes en vacances en France; alors j'ai flashe sur ce gateau si rondelet, comme j'aime!

Ayé je l'ai testé, délicieux!Merci Fidji

bon et bien voilà, j'ai une idée de parfum pour que mon mari me fasse monprochain cadeau... dommange, j'habite dans le calvados.. Ton gateau au petit suisse est très beau

SALUT

VOTRE GATEAU MAGNIFIQUE JE SAIS LE PARFUM DE PATISSIER MERCI POUR LA RECETTE

PARDON

JE VEUX DIRE JE SAIS PAS LE PARFUM DE BOULANGER

Je m'empresse de le faire...

Merci Fidji de cette fabuleuse recette.... lespetits suisses je me les gardais pour le cheesecake ou ma pâte à pizza, mais là maintenant je sens que je vais faire des heureux à la maison... Sinon, ce fameux parfum à patisserie, aucune pharmacie d'ici ne connait, bouh.... tant pis, je le parfumerais à autre chose, je vais voir....

Merci !!!

Merci vraiment beaucoup, beaucoup !!!! J'ai déjà fait ce gâteau il y a trois semaines, pour le tester... Un vrai régal !!! Pour ma part je l'avais parfumé avec un peu de fleur d'oranger (j'adore ça !) Et là Zouuuu... Je vais vite le refaire !!!

Merci

Fait pour le goûter il y a quelques temps. Les enfants ont adoré, et moi aussi. Le gâteau était très tendre, et moelleux. Je l'ai parfumé d'un zeste et d'un jus de citron, ce qui apportait une note de fraicheur, et aucune acidité.[soleil]

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