Gâteau aux petits suisses

Quoi du mieux pour commencer la journée du bon pied

qu'un gâteau tout moelleux et divinement parfumé

à l'aide d'un parfum pour pâtisserie qui m'arrive tout droit du Gers

Vaisselle  Pink Blossom de Luminarc

Ingrédients

• 100 g de beurre

• 150 g de sucre semoule

• 3 oeufs

• 300 gr de farine T 45

• 1 sachet de levure chimique

• 4 petits suisses = 210 g

• 2 c à café de parfum à pâtisserie (ou un autre parfum au choix )

  

Préparation

Au robot , pour ma part au Thermomix

Mélanger  le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis ajouter les oeufs un à un .

Verser la farine et la levure chimique, mélanger puis ajouter les petits suisses et le parfum à pâtisserie ,bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un pâte bien lisse et verser cette préparation dans le moule de votre choix (moule  à cake , à manqué , en couronne )

Cuisson à 200°C pendant 40 min (suivant la taille du moule )

Bon p'tit déj @ tou(te)s

Biz

Fidji

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Parfum à pâtisserie

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Le parfum à pâtisserie est un parfum préparé en pharmacie depuis plusieurs générations mais la composition reste bien secrète ,

on en trouve dans les pharmacies du Sud-Ouest et la composition peut varier suivant les pharmacies,

toutefois il est composé de diverses huiles essentielles etc

on l'utilise dans la pâte à crêpes , les gâteaux etc ...

 

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Comments

[melb]

j'avais des ptits suisses dans le frigo, et hop aussitot lue aussitot fait et franchment pas déçue gateau super moelleux, et très simple à faire.

[Minouchka]

J'ai testé avec une version mini-cakes, poire et réglisse, vraiment bon!
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2009/02/23/12661439.html#comments

[Lisacaro]

On s'est régalé au petit-déjeuner[faim].
J'ai mis 1 cuillère à café d'arôme de citron pour remplacer le parfum à pâtisserie.

[tite cacahuète]

eh bien après la brioche aux petits suisse je retombe sur ton blog pour le gâteau au petits suisse (il m'en restait encore 4 à écouler !!!!) là il cuit et embaume l'appartement ! j'ai juste rajouter des pommes et mis de l'arome de fleur d'oranger (je n'ai pas d'arome patisserie !)
bonne soirée !!!!
[g]

[Christelle]

Fait pour le goûter il y a quelques temps.
Les enfants ont adoré, et moi aussi.
Le gâteau était très tendre, et moelleux.
Je l'ai parfumé d'un zeste et d'un jus de citron, ce qui apportait une note de fraicheur, et aucune acidité.[soleil]