Les Muffins à la fraise

Pascale et son  blog "c'est moi qui l'ai fait" ici est l'auteur

de ce petit livre Cookies, muffins & Co

100 r7 pour un prix très modique

les réalisations fleurissent un peu partout , voici qqs exemples :

Les Cookies au chocolat blanc et noix de pécan chez  Charlichoco:  Salé ou sucré

Le Crumble Poire- chocolat chez Céline : Le Palais des Délices

Le Carrot cake chez Mercotte 

Les Muffins chocolat -noix de pécan chez Cindy : Cindy's Kitchen

Le Victoria Sponge Cake de Dorian

etc etc .....Pascale propose également un making of ici

cela fait un moment que je feuillete le ptit bouquin , quoi de mieux que des muffins pour tester mes ptits moules silicones acheté à Offenbourg la semaine passée

la recette se trouve page 85 : Muffins aux myrtilles ,

n'ayant pas de myrtilles j'ai remplacé par des fraises

Ingrédients : pour 16 petits moules

• 250 g de farine
• 3 c à c rases de levure chimique (1 pqt de 11g)
• 100 g de sucre en poudre
• 3 pincées de sel
• 25 cl de lait entier ( remplacé par du 1/2 écrémé)
• 1 oeuf
• 75 g de beurre fondu
• 100 g de fruits
• perso : 1 c à c de vanille liquide

Préparation:

• Dans un récipient mélanger la farine ,la levure,  le sucre et le sel
• Dans un autre récipient mélanger l'oeuf , le beurre fondu , la vanille et le lait
• Mélanger le mélange liquide à celui du sec , remuer juste assez pour incorporer la farine *
• Ajouter les fruits délicatement

Verser dans les moules à muffins

Cuisson four préchauffé à 200 °C 6 pour des petits moules : 15 min

*le petit secret de Pascale pour réussir les muffins : " résister à la tentation d'avoir une pâte bien homogène , lorsque vous ajoutez les éléments liquides aux éléments secs, remuez juste assez pour incorporez la farine . La pâte doit être pleine de grumeaux "

Comments

[chickenbaby]

Deux ans après, je teste ta recette, ave les fraises du jardin... ils sont au four... suspens...

[Martine]

J'ai acheté les mêmes moules à muffins en silicone à Kehl, la marque est la même!
tes muffins sont très appétissants!
Pour Patte, si tu n'as pas de moules à muffins tu peux utiliser de grandes caissettes en papier cela donne le même résultat!

[anice]

en achetant le livre de reccette de cookies muffins & co
j'étai loin d'imaginer qu'il était aussi bien car j'en collectionne des bouquins de recettes mais une ou 2 recettes sont intérréssantes c'est tout mais la dans ce tout petit livre on a envie de toutes les faires

merci en tout cas de m'avoir mis l'envie a mes papilles qui sont en ébullission de tout gouter!!

a bientot

[Requia]

Superbe muffins et superbe moules ! Je veux les memes !!! ;-)

[Fidji]

-Cathy je connais bien le kaufland également :), bon courage pour tes études

-Patte désolé pour cette réponse tardive , pourquoi pas,
as-tu tenté cette r7 dans un moule à cake ??