Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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21 avril 2006

Brownies Choco-Fondant

pens_es19_04_2006_

pour étrenner mon nouveau moule fléxipan que m'a offert Bernadette (biz)

moulecarr__19_04_2006_

mon choix c'est arrêté chez Guillemette ici

et les brownies " tout chocolat fondant "

de Céline et le Palais des délices

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat

  • 50 g de beurre

  • 2 oeufs

  • 100 g de sucre roux

  • 1 c àc d'extrait de vanille

  • 1 pincée de sel

  • 100 g de noisettes concassées

  • 75 g de farine

modif perso :

  • noisettes moulues
  • ajout de 50 g de crème fraiche épaisse (15% mg)

Préparation:

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre .
  • Dans un récipient battre les oeufs, le sucre roux ,l'extrait de vanille et le sel  jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  • Ajouter le chocolat , la crème et mélanger à la cuillère en bois.
  • Puis incorporer les noisettes et la farine .
  • Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre dans un plat carré de 20x20 cm.

brownies_19_04_2006_

  • Cuisson 20 minutes à 180°C.

  • Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

  • Les brownies doivent rester humide à l'intérieur

brownies1__19_04_2006_

Une fois refroidi j'ai découpé en petit carré et mis au frais

Résultat : des brownies tout fondant et très chocolat

brownies2__19_04_2006_

Merci Céline et Guillemette

Posté par Fidji à 09:35 - Petits Gâteaux - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    ça file un choc dit donc ces photos
    T'as résisté à ne pas manger la pâte crue???

    Posté par Scherneel, 21 avril 2006 à 09:47
  • Mdr,
    même cuit t'en mange un carré
    et ça suffit tellement c'est choc...olat

    Posté par Fidji, 21 avril 2006 à 09:59
  • impossible de résister bien longtemps devant tout ce chocolat fondant. Hmmmmm!!!! trop dur. Bis'

    Posté par soizicuisine, 21 avril 2006 à 14:01
  • Irresistible cette photo en pleine verdure.
    Les brownies me tentent beaucoup...miaaaam

    Posté par Soulafa, 21 avril 2006 à 18:01
  • Gloups,
    superbe la tour dans les près !!!!

    Posté par Manue, 21 avril 2006 à 19:51
  • Huuum dur de résister devant tes photos !!

    Posté par loupiti, 21 avril 2006 à 22:37
  • Ils sont magnifiques !

    Posté par Papilles&Pupille, 22 avril 2006 à 12:57
  • Miam...une nouvelle recette de brownie!Je prends.

    Posté par celat, 22 avril 2006 à 20:52
  • Ah la la qu'ils sont beaux fidji ! Tes photos sont vraiment magnifiques ...

    Posté par Celine, 22 avril 2006 à 21:48
  • C'est une torture.... zen veux zen veux

    Posté par Jess, 04 mars 2007 à 15:20

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