Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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22 mars 2006

Pâte à pâtes

Il y a un bon moment que je voulais essayer ma machine à pâtes

laminoir

Ingrédients pour la pâte :

300 g de farine

3 oeufs

1 c à c de sel

1 c à soupe d'huile d'olive

-

Pétrir la pâte soit au robot soit à la main

Etendre la pâte à l'aide de la machine

recommencer en diminuant à chaque fois

l'écartement des rouleaux d'un cran , jusqu'au minimum.

Si la pâte colle , fariner-là légèrement.

laminoirp_te

-

Sécher la pâte sur un manche à balai propre

pour ma part j'ai utilisé le porte seviettes de ma cuisine

et découper la pâte en rectangle de la taille de mon plat

en vue de préparer des lasagnes

p_te1

-

voici la plat garnir avant la passage au four

lasagne

-

et avant la dégustation

lasagne1

-

c'était plutôt réussi pour une première :)

lasagne2

Posté par Fidji à 20:08 - Salés - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    Je dirais même super !

    Posté par Papilles&Pupille, 22 mars 2006 à 22:23
  • Oh la la....ce n'est pas la première fois que je vois ça...c'est dure de résister...

    Posté par Scherneel, 22 mars 2006 à 22:35
  • Ca m'encourage à en faire autant, j'ai la machine depuis........bon ,un sacré bout de temps et je ne l'ai toujours pas inaugurée.

    Posté par Choupette, 22 mars 2006 à 23:10
  • oué c'est même très bien pour une première!! At ton séjour à Montpel ça t'a plu alors?

    Posté par Marcia, 22 mars 2006 à 23:17
  • Ca a l'air délicieux, fidji ( t dans la période gruyère ?). A plus

    Posté par chardonnay, 24 mars 2006 à 18:27
  • Bonsoir
    Je découvre ton blog à travers celui de Loupiti.Je trouve super tout ce que tu fais et en particulier ces lasagnes.Je n'ai pas l'appareil mais je peux y remédier et me lancer aussi,ça à l'air tellement bon!!

    Posté par celat, 24 mars 2006 à 20:33
  • Ca y est, je fait une crise de jalousie !!!!
    Je cherche une machine à pâte desespérement depuis un moment, il va falloir que je passe par le net parce que je ne trouve rien, bouhhhhhhhouuououohhhouhou !!!!!
    Elles sont magnifiques tes lasagnes ;o))

    Posté par Manue, 25 mars 2006 à 22:53
  • Merci pour tous vos compliments
    Choupette n'hésite plus c vraiment très simple ,
    Chardonnay ne me dit pas qu'il n'y a pas de gruyère dans les lasagnes ,lol , dans la quiche j'en ai tjrs mis doit y avoir la quiche lorraine et la quiche alsacienne .
    Celat et Manue , mon laminoir je l'avais pris chez norma lors d'une offre et vraiment pas cher du tout :9.99 €
    j'attends vos essais

    Posté par Fidji, 28 mars 2006 à 22:19
  • D'abord un grand merci pour avoir mis mon petit blog sur ta liste de liens. Non seulement tu est une fee de boulangerie mais aussi de gentillesse.
    Pour la machine a pate, je l'ai depuis plus d'un an et je ne l'ai utilise qu'une seule fois, mais avec ces photos de lasagnes, je pense que je vais la mettre en marche

    Posté par Soulafa, 31 mars 2006 à 15:35
  • il est super ton blog Soulafa
    j'adore tes photos du jour

    Posté par Fidji, 05 avril 2006 à 21:54
  • petite info :
    la machine à pâtes sera à nouveau en vente chez Norma le mercredi 24.05.2006 à 9.99 euros voici le lien vers leur site http://www.norma.fr/produit_nonfood/produit_prochain.cfm?groupe_produit=2&num_accroche=198

    Posté par Fidji, 17 mai 2006 à 15:09

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