22 mars 2006
Pâte à pâtes
Il y a un bon moment que je voulais essayer ma machine à pâtes
Ingrédients pour la pâte :
300 g de farine
3 oeufs
1 c à c de sel
1 c à soupe d'huile d'olive
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Pétrir la pâte soit au robot soit à la main
Etendre la pâte à l'aide de la machine
recommencer en diminuant à chaque fois
l'écartement des rouleaux d'un cran , jusqu'au minimum.
Si la pâte colle , fariner-là légèrement.
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Sécher la pâte sur un manche à balai propre
pour ma part j'ai utilisé le porte seviettes de ma cuisine
et découper la pâte en rectangle de la taille de mon plat
en vue de préparer des lasagnes
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voici la plat garnir avant la passage au four
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et avant la dégustation
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c'était plutôt réussi pour une première :)
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