02 juillet 2006
Millefeuille glacé
voici ma participation au KKVKVK N°10 proposé par Doriannn : un Millefeuille !!!
après avoir réussi l'opération n°1 la pâte feuilletée
pour la recette faites un p'tit tour par ici 
il restait à trouver une idée pour mettre en oeuvre toutes ces feuilles ...
la semaine passée j'ai eu la viste des mes amis les bras chargés d'une grande cagette des pêches en provenance du sud.
Et pourquoi pas un millefeuille aux pêches , histoire de changer de la traditionnelle crème patissière ou mousseline. oui mais comment en mousse ? en crème ? ... et pourquoi pas une p'tite crème glacée ?
pour la glace à la pêche
mixer 650 g de pêches , 300 g de sucre semoule et 20 cl de crème liquide lègere ( 15%mg)
mettre le mélange obtenu dans la turbine 
après 20 min 
puis 20 min après 
pour le montage du millefeuille il ne faut pas trainer vu les 27°C dans la cuisine
du coup sur les photos ça dégouline un peu :) 
j'ai recoupé les disques de pâte feuilletée histoire de bien avoir l'effet millefeuille
et garnie de ma petite récolte de framboises du jardin 
Commentaires
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Ravie d'être la première et je savais que ça allait âtre un emerveille!SUPERBE!Bonne idée pour la glace par ces chaleurs
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Superbe!!
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Quelle originalite, et cette pate feuilletee en disques j'aime beaucoup. Bravo chere Fidji!!
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c'est trop joli ! et quelle bonne idee de la faire a la creme glacee, surtout a la peche ca me donne trop envie !
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c'est une super bonne idée de mettre de la glace comme ca c'est tout frais en plus avec les framboises, c'est une mariage sympa.
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Il est superbe !! L'idée de la boule glacée c'est extra !! Tout à fait d'actualité par les chaleur actuelles !
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Bing j' ai les fesses par terre: ton assiette est incroyable, y a pas ke la France au très haut niveau en ce moment!!
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Alors là, il fallait y penser pour la glace !! Whaou !! C'est vraiment une très belle idée originale ! Et ton mille feuille est à tomber ! Encore une très belle réussite ! 
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Sublime!!!les photos sont superbes ,le jaune de la peche et le rouge des faramboises sont d'éclat !!j'aimerais bien croquer ton mille feuille !! bonne chance pour le kiki !! @+
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OUPS !! je voulais dire framboises bien sûr , j'en perds mon latin !!
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Fidji, c'est splendide ! Moi qui n'ai pas eu le courage de me lancer dans la pâte feuilletée (j'ai déjà fait et même si c'était bon par 35°C, ...). Ta recette est une merveille !
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c'est idéal avec ces chaleurs, et tout simplement somptueux, moi, j'ai posté ma participation, mais j'aurais peut être pas dû ...!
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Bravo, ton 1.000 est 1.000 x sublime
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coucou Fidji , merci de ta visite "chez" moi et j'ai adoré ton feuilletage .....et ta glace aux pêches
Garance
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et encore....
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....une merveille ! c'est toujours beau ici de toute façon !!! ^^
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Sublime réalisation pour une idée téméraire, bravo !
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que dire de plus que les autres ? C'est une merveille ..
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Félicitations!!! super la glace maison dans ce mille feuille! présentation et photo superbes!
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Il fait chaud, chaud et là je vois ton millefeuille et ne peux pas le goûter ,j'ai encore plus chaud!!!!!! vraiment superbe!
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Superbe Fidji et avec la glace il doit être délicieux !
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Excellente idée par ces températures caniculaires... Il est magnifique ce mille-feuille rond!
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Miam, il a l'air tellement léger et rafraichissant ...
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Bravo!
C'est vraiment très tentant!!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
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c'est frais et ça donne envie! bravo! en plus peche framboise, c'est fin et délicat!
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Très joli!
Un mille-feuilles bien frais, exellente idée!
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Magnifique, je confirme ça va être vraiment dur de choisir !
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Vraiment chapeau
bravo pour cette superbe idée mmmmhhhhhhhh un sorbet à la pêche et le croustillant de la pâte feuilletée ça doit être un régal, ta photo en plus est superbe.
alors encore une fois chapeau
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Joli, tout ce qu'il nous faut en ce moment, merci pour le coups de fraicheur.
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Bonne id, la glace par cette chaleur ! Et originale la présentation en rond ! Bravo !
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Très joli et très frais !
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Merci :)
alors là je ne m'attendais pas à avoir tous ces compliments pour mon ptit millefeuille .
merci à tous pour vos gentils messages et pour vos visites ,vous êtes Super
biz @ tous et @ bientôt j'espère 
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Miam, de la glace!!! Tout ce qui me fait envie en ce moment!
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