Cake à la noix de coco

Ingrédients

• 125 g de farine
• 1 c à c de levure chimique
• 125 g de beurre
• 140 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 125 g de noix de coco râpée

Préchauffez votre four à 170°C.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Tamisez la farine avec la levure chimique.

Travaillez le beurre jusqu'à l'obtention d'une pommade, puis ajoutez les sucres et le sel.

Incorporez les oeufs un à un, en fouettant.

Ajoutez la farine et la moix de coco râpée.

Versez la pâte dans le moule.

Faites cuire 35 minutes au four à 170°C.

source :

Comments

[100g de sucre]

si simple mais si bon :D

[Rosa]

J'aime beaucoup ton blog et ce cake à l'air très bon!...

[Papilles&pupille]

Ce cake a l'air sublime. J'ai acheté aussi ce bouquin (j'ai fait la recette des Kanelbullar) et c'était très bon. Je pense que c'est un bon achat.