08 août 2005
Pain au lin
Ingrédients
300g de farineT55
5g de lait en poudre
18cl d'eau
10g de levure fraiche
5g de sel fin
10g de beurre ramolli
20g de graines de lin
graines de lin pour le décor
prog pâte en map
Façonnage, tremper le dessus dans un peu d'eau puis dans des graines de lin
apprêt 1h
cuisson
Commentaires
je n'ai pas encore essayé la cuisson en cocotte, car mes cocottes ne vont pas au four mais je vois que tu l'as fait cuire dans une terrine en terre cuite...ou bien je me trompe? j'ai la meme que la tienne mais allongée et je voulais savoir si elle résistait avec la cuisson d'un pain...? merci pour ta réponse Laurène |
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