Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

Brioche & Cie
Confitures
Desserts
Divers
Façonnages
Gâteaux
Glaces
Levain
M.A.P.
Pains
Petits Gâteaux
Salés

25 janvier 2005

Pain de mie de Lolie

dscf00124

pour un pain

250g de farine T55

10g de levure fraiche

25g de beurre fondu

1 c à c de sel

10g de sucre

10cl de lait tiède

5cl d'eau

délayer levure + sucre + 1  c à s de farine + 1 c à c de sucre

repos 15 min

prog pâte 1h30

moule

apprêt

cuisson

version farine aux éclats de céréales

r7loliemie3

version nature avec des moules étoile , fleur et coeur pour toast

_toilcoeur02_10_2005_r1

Posté par Fidji à 17:02 - Pains - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Salut Fidji,
    J'ai enfin commandé ces moules )J'espère les recevoir bientôt...
    Combien fais tu de pâte pour les 3 moules?
    Tu les remplis à moitié?

    Bonne journée

    Posté par Kitelle, 08 décembre 2005 à 10:26
  • question concernant les moules

    Bonjour Fidji,
    je crois que mon message de ce matin n'est pas passé...
    Pourrais tu me dire combien de pâte tu as fait pour les 3 moules, tu les as remplis à moitié..
    J'ai commandé les moules, je vais bientôt les avoir )
    T'as fait cuire combien de temps?

    Merci d'avance..

    Posté par kitelle, 08 décembre 2005 à 12:59
  • moules

    fidgi bonjour ,
    j'aimerai connaître tes commentaires au sujet des moules ,je viens de les achter ,
    combien de farine comme base pour les 3 mets tu et combien de temps et quel thermostat pour la cuisson
    merci à l'avance pour ta réponse
    amicalement
    jacqueline

    Posté par jacotte, 16 février 2006 à 14:16
  • moules mathon

    Bonjour Fidji

    j'ai acheté les moules pour pains e mie coeur fleurs et etoiles mais je ne connais pas les quantités appropriées peux tu me les transmettre je fais d'habitude le pain de mie de lolie

    je te remercie

    Posté par aurelie91, 24 décembre 2006 à 10:09
  • Les Moules a Pain!!

    Bonjour Fidji,
    Mes questions n'ont rien d'original,ayant acquis ces fameux moules,je me pose les memes questions que Jacotte!!Et aussi les quantités appropriées pour ces moules???
    Merci d'avance pour tes réponses.
    Cordialement

    Posté par Chris65, 16 mars 2007 à 12:35
  • même combat ! quelles sont les proportions pour les moules ???? merci de me répondre ! Iz

    Posté par iz, 18 mars 2007 à 12:30
  • r7killis

    bonjour,
    combien de temps la cuisson et a combien pour un four électrique
    merci

    Posté par sand27, 10 août 2007 à 09:47
  • pour la cuisson dans four préchauffé à 180/200°C
    pour les temps tout dépend de la taille du pâton en moyenne 30 min

    Posté par Fidji, 10 août 2007 à 10:19
  • moule toast

    bonjour,

    je voudrais savoir où l'on peut acheter les moules spécial toast en forme de coeur, étoile ...

    merci de votre réponse !

    Posté par Marie, 16 octobre 2007 à 17:10

Poster un commentaire