Les Escargots salés

   Voici une ptite idée sympa pour un apéro entre amis

pour changer un peu de la version méga-tresse par ici

et toujours avec la r7 de la base des Navettes  par là (je l'adore celle là ,lol)

mais en divisant les quantités par 2

ce qui donne pour environ 22 escargots :

• 250g de farine T55 ou T45

• 5 g de levure sèche

• 15cl de lait

• 20g de sucre en poudre

• 5g de sel fin

• 40g de beurre ramolli

• 1 oeuf battu

préparer votre pâte en map (perso: prog pâte pizza 45 min ) ou au robot ,

étaler au rouleau la pâte en un rectangle ,

garnir votre pâtre suivant vos envies du jour ,

ici : 150 g de fromage frais à tartiné + 150g de saumon fumé (coupé en ptits bout ) + du gruyère rapé + des noix + qqs raisins secs

enrouler la pâte en un boudin et affiner le un peu en le roulant sur lui même (comme pour le façonnage d'une baguette) puis couper des rondelles de 2-3 cm ,

déposer-les  sur une plaque de cuisson

et laisser lever environ 30 min (suivant la température de votre pièce ).

badigeonner d'oeuf battu et parsemer dessus qqs graines ,

ici des graines de sésame blanc

cuisson dans four préchauffé à 200°c pdet environ 15 min

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Comments

[100%Gourmande]

Pain aux raisins version salée tourbillons béchamel lardons
Va voir sur mon nouveau blog

[coco28]

C'est une bonne idée cette version salée, ils sont très appétissants !

[Christelle]

Tes recettes nous manquent beaucoup. J'espère que tout va bien pour toi. Ce silence devient un peu inquiétant.
A bientôt de tes nouvelles.

[soulafa]

Ou est tu Fidji, reviens viiiiite:):):)

[Martine]

très bonne idée, le saumon fumé cuit ça donne quoi?
moi j'en fais façon pizza et on les mange pour le diner.