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Fidji Passion Boulange

7 janvier 2007

Couronne des Rois aux Senteurs de Provence

Couronne des Rois aux Senteurs de Provence
A l'occasion de l'Epiphanie nous avons invité hier soir qqs amis à déguster qqs galettes au coin du feu ... Voici la version brioché pour répondre au nouveau KKVKVK#16 proposé par Sandra et son magnifique Pétrin Pour la réalisation de cette couronne j'ai...
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2 janvier 2007

Index pain

Index pain
Bun Buns Hamburger de Gwenn Ciabatta Demi Baguettes Krachels Les "Koulouri" Marguerite Miche d'antan Navettes Pain à Kebab Pain au fromage blanc Pain au Kamut Pain au lin Pain au sésame Pain brioché aux raisins Pain châtaignes - figues Pain Tessinois...
30 décembre 2006

Bretzel du Nouvel An

Bretzel du Nouvel An
En Alsace, la nouvelle année s'annonce par le don d'un/une «bretzel du Nouvel An». Vous pouvez également préparer des "Stollen" que l'on déguste en Alsace à minuit avec du vin chaud ou au petit déj , la recette est ici Pour un/une bretzel géant/e 500...
22 décembre 2006

Joyeux Noël @ tou(te)s

Joyeux Noël @ tou(te)s
Voilà tout est prêt enfin presque ;) La couronne de l'Avent la déco dans l'entrée les Confitures de Noël le Sapin pour le kkvj d'Anne - Papilles et Pupilles d'un peu plus près il ne me reste plus qu'a vous souhaiter un Joyeux Noël et de très Bonnes Fêtes...
6 décembre 2006

KKVVBoulanger avec moi - Les Manneles pour la Saint Nicolas : Les réalisations

KKVVBoulanger avec moi - Les Manneles pour la Saint Nicolas : Les réalisations
Bonne Saint Nicolas @ Tou(te)s Bonne Fête @ tous les Nicolas et tout spécialement @ gendre n° 2 Pour vous remercier d'avoir pris le temps de boulanger avec moi voici un Saint Nicolas tout en brioche bon il était plus joli avant la cuisson Les "Maneles"...
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27 novembre 2006

Pôste gourmande # 2 : réception

Pôste gourmande # 2 : réception
moi z'aussi je l'ai reçu ma carte du jeu de Marie-Laure elle a mis un peu plus de temps, normal elle a fait un long voyage pour arriver jusqu'en Alsace , elle a était posté par Framboiz du blog Feuille de Chou qui vit au Canada et non seulement j'ai réceptionné...
23 novembre 2006

KKVVBoulanger avec moi ???

KKVVBoulanger avec moi ???
KikiVeutVenirBoulanger avec moi ?? L'année dernière j'ai publié la recette des Maneles pour la Saint Nicolas une recette extraite du livre "Les recettes gourmandes des Boulangers d'Alsace " de Guy Zeissloff 1er essai 2ème essai Au premier essai les petits...
19 novembre 2006

Petits Pains aux Canneberges

Petits Pains aux Canneberges
C'est Lu Fanni (Stéphanie ) du blog Xihongshi qui a découvert ma carte gourmande dans sa boite aux lettres . En me balladant dans son blog je me suis rendu compte qu'elle aimait bien le rouge et qu'elle n'avait jamais publié de r7 de pains ou viennoiseries...
2 octobre 2006

Les Escargots salés

Les Escargots salés
Voici une ptite idée sympa pour un apéro entre amis pour changer un peu de la version méga-tresse par ici et toujours avec la r7 de la base des Navettes par là (je l'adore celle là ,lol) mais en divisant les quantités par 2 ce qui donne pour environ 22...
1 octobre 2006

Confiture de Questches et Mirabelles @ la cannelle

Confiture de Questches et Mirabelles @ la cannelle
600 g de Quetsches = 500g net 600 g de Mirabelles = 500g net 800g de sucre cristallisé 1 jus de citron 2 bâtons de cannelle 1/2 c à c de cannelle Laver les fruits et sécher les . Dénoyauter les fruits en les fandant en deux Mélanger les fruits au sucre...
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