Fidji Passion Boulange

10 novembre 2008

Petits pains blancs pour...

...un retour à petits pas.

Déjà plus que quatre mois loin de mon petit blog pour diverses raisons.

Pour mon retour j'ai fait qqs modifs ,

ce n'est pas encore terminé, mais j'espère que vous vous y sentirez bien.

Je vous remercie pour votre fidélité et pour tous les messages laissés pendant mon absence

et merci à

Nawal - La cuisine d’Omo Chakir  et Alex - La Boite à Gâteaux pour m'avoir décerné un Diamant

Ottoki - Aux Petits bonheurs d'Ottoki , Déborah- Les Délices de Oumsafiya 

Valmoy - Artiperle et créations , Chef Nini

Magalie - Les délices de mes 3 princesses  pour leurs "I love your blog"

Edit du 11 : merci à Carpe Diem - Repaire et Repère pour son Premio Dardos

Ingrédients pour 12 petits pains 

• 500 g de farine T 55

• 7 g de levure sèche de boulanger

• 320 g d'eau

• 7 g de sel

Préparation

Préparer votre pâte à l'aide de votre map, votre robot ou vos mimines.

Pour ma part  j'ai utilisé le programme pizza de ma pana.

Laisser reposer votre pâte environ une bonne heure le temps que la pâte double de volume.

Diviser en 12 pâtons de poids identique.

Façonner vos petits pains.

Laisser lever les pâtons environ une bonne heure, fariner et inciser chaque pâton

  

Cuisson avec coup de buée dans four préchauffé à 210°C  pendant environ 20 à 25 min

  

@ bientôt

biz

Fidji

Commentaires

C'est un réel plaisir que de revoir vivre ce blog si magnifique. Merci pour ces bonnes idées de recettes, les photos donnent envie de les faire de suite ... d'ailleurs il y a quelques jours j'ai fait la brioche aux petits suisses ... un régal ! elle sera sur mon blog prochainement. Très amicalement. Ghislaine

Tu reviens à petits pas ? Moi je trouve plutôt que c'est avec tambour et trompettes ! De jolis pains, une superbe bannière et 7 récompenses, waouhhh! Oui 7, car je t'en ai décernée une autre sur mon blog... Bizzz

Superbes tes pains, comment arriver à pareil résultat je ne sais pas, tu es une chef ! Bon retour parmi nous, j'espère que toutes tes "raisons" sont en bonne voie ;) bisous Flo

Enfin!

JE suis ravie de te voir de retour et je te dis bravoooo pour tes superbes petits pains qui donnent tellement envie que je voudrai bien en faire tout de suite mais je n'ai pas le plateau spécial baguettes donc ça attendra un peu! le diamant que je t'ai décerné ainsi que les autres prix sont largement mérités car ton blog est tout simplement super! bonne continuation !

Qu'ils sont jolie ces petits pain ... j'en aurai bien manger un avec du nutella pour mon 4h ! lol bisou[Clin d oeil]

quel plaisir de te relire, je surveillais de temps en temps mais le blog restait désespérement vide...bienvenue chez toi

Te voilà enfin de retour, je me demandais pourquoi cette absence... en tout cas, tes réalisations sont toujours aussi belles et appétissantes, tu es un chef! :)

Youpiiii !!!

Que je suis contente que tu reviennes et en +, avec une super recette de petits pains....mmmmm, qu'ils ont l'air bons....à faire pour le p'tit déj, bientôt [Café] Merci Fidji !!! et mets-nous encore d'autres recettes, c'est trop génial....[y] Bizzzzzzzzzz de Tokinette...

Contente aussi

[Bisous] ils sont tout mimis !! [p]

et encore un vote,

pour ton blog, sur A.F. Touch Cuisine !!! Bonne soirée Fidji !!!

Contente de te revoir.

Je ne suis pas assez douée pour copier tes recettes mais je suis contente de te revoir et de me régaler les yeux [Clin d oeil]!! Ces petits pains .........!!! Dis donc Suculus fait de succulentes brioches,[p]et il s'est attaqué au pain aussi.. Je vais lui dire que tu es revenue. Gros bisous de mamy à loulou à toi et à ta princesse.[Bisous][Bisous]

Merci @ toutes pour vos gentils messages - Ghislaine merci pour ta confiance - Carpe Diem je suis toute émue - Nawal le filet à baguettes n'est pas indispensable, tu peux très bien poser tes pâtons sur une plaque de cuisson. - Sdcoco tjrs aussi gourmande - Flo pas encore, il faut être patient actuellement. - Ottoki merci pour ton vote, j'en ai fait de même pour le tien - Mamialoulou, ah bon Suculus fait des brioches à ptit loulou

Ils sont superbes ces petits pains, bravo!!! bonne journée.

Vraiment contente de ton retour....

Bonjour, Super contente de voir ton blog bougé...J'espère que toute ta famille va bien....A bientôt pour de nouvelles visites et un gros bisous de Bretagne où le soleil vient de faire son apparition !!!!

je suis ravie de te revoir tu m'as bcp manqué mais j'avoue etre venue souvent pour tester tes fabuleuses recettes tres bon retour et regale nous encore pendant tres tres longtemps bisous

Contente de te lire à nouveau. Et quelle recette appétissante. j'ai laissé tomber le pain maison. Tu me donnes envie de réessayer. Bon retour!

Je suis ravie de ton retour. Très franchement ton blog me manquait et en plus il a fait peau neuve et est tout joli. Bon retour donc :)

Sublimes ces petits pains! Je crois que je vais me lancer!

On est toujours bien chez toi Fidji ;o) Bravo pour toutes tes récompenses et un grand miam pour tes petits pains qui me font craquer ! Bises, Alex

IGS

Je suis une fidèle lectrice de ton blog et il est encore plus beau qu'avant. Je vois cette recette de pain qui fait de l'oeil et je sens que je vais devoir m'y remettre. Les enfants m'ont d'ailleurs offert un livre sur les recettes de pain. J'ai compris le message. Bonnes recettes.

ils sont vraiment beau ses pains!miam

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