Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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12 janvier 2008

Galette feuilletée @ la pralinoise

Pour une galette il vous faut 2 disques de pâte feuilletée maison( r7 ici ) ou du commerce Garniture 200g de pralinoise 150g de mascarpone 2 oeufs 140 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) une fève et un oeuf battu additionné d'un peu d'eau pour dorer Préparation Faire fondre la pralinoise y incorporer la mascarpone, ajouter les oeufs puis la poudre d'amandes et facultativement le rhum, mélanger bien le tout (perso à l'aide du TM 31). Déposer un disque... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 20:45 - - Commentaires [21] - Permalien [#]