24 octobre 2007
Les cannes de Saint-Nicolas
D'après une recette de Christophe FELDER
Ingrédients
- 375 g de farine T45
- 250 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 120 g de lait
- 1 c à soupe de vanille liquide
- 1/2 gousse de vanille *
Préparation
Travailler le beurre mou et le sucre glace puis incorporer la vanille liquide et le lait tempéré, fouetter le tout.
Fendre la 1/2 gousse de vanille, la gratter et incorporer les grains de vanille au mélange.
Ajouter la farine, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Garnir une poche à douille et réaliser des cannes sur une plaque de cuisson.
Laisser sécher les sablés environ 30 min.
Cuisson dans four préchauffé environ 15 min à 180°C
@ bientôt
biz
Fidji©
* gousse de vanille bourbon de chez MiamStramGram
