Moelleux aux framboises

07 octobre 2007

Un gâteau découvert chez Séverine du blog Sens sans dessus dessous

N'ayant que 200 g de framboises à ma disposition ,

j'ai amélioré la pâte avec de la poudre d'amandes et de la vanille .

Nous l'avons dégusté avec de la glace vanille et noix de coco,

mais on peut très bien le servir avec une crème anglaise par exemple...

Ingrédients pour un gâteau

3 œufs
120 g de sucre en poudre (moitié sucre blanc/moitié sucre de canne complet)
~~180 g de farine (moitié farine blanche/moitié complète tamisée)~~
150 g de T45 + 60 g de poudre d'amandes*
1 yaourt nature
1/2 sachet de levure chimique
10 cl d’huile d'olive
+ 1 c à c de vanille liquide*
200 g* ~~500 g~~ de framboises ~~entières surgelées~~

*Mes modifs

Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits,

j'ai préparé ma pâte @ l'aide de mon thermomix

Verser la moitié de la préparation dans un moule (au choix)

répartir les framboises puis le restant de la pâte .

Cuisson dans four préchauffé à 180°C environ 30 min.

@ bientôt

biz

Fidji©

Posté par Fidji à 13:25 - Les Gâteaux - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

tout ce qui est framboises je me jette dessus

Posté par sab, 07 octobre 2007 à 14:25

Je suis une inconditionnelle de la framboise... ton gâteau ne peut que me plaire !! Bon dimanche

Posté par inoule, 07 octobre 2007 à 14:40

mmmmh, il a l'air excellent!

Posté par Lisanka, 07 octobre 2007 à 14:44

Il a l'air très bon ! J'en fais un qui ressamble avec de la noix de coco à la place de la poudre d'amande. Je te le conseille : http://cuisinetitinette.canalblog.com/archives/2007/09/05/6159540.html
Bises

Posté par Titinette, 07 octobre 2007 à 19:15

Il est très beau ton gâteau à la framboise Fidji, je te pique la recette... modifiée hi hi hi ;)

Posté par Séverinette27, 07 octobre 2007 à 22:03

encore un arrière goût de beaux jours dans cette recette !

Posté par Audinette, 08 octobre 2007 à 08:15

J'ai fait hier ce super gâteau aux framboises : il était excellent. Nous étions deux à le manger ... au bout d'1/2 heure ... il en restait à peine la moitié.[y][y]

Posté par Laurence, 11 mai 2008 à 09:42