
Ni un oeuf d'autruche
Mais un pain dont j'ai tout simplement raté le façonnage
comme quoi tout est possible ;)
Pain aux éclats de céréales
Ingrédients pour un pain
500 g de farine aux éclats de céréales (moulin de Hurtigheim) 7 g de levure sèche de boulanger 30 g de levain de blé déshydraté 20 g d'huile d'olive 10 g de mélasse noire de canne à sucre8 g de sel 290 g d'eau
Verser tous les ingrédients dans la cuve de votre map ou du robot . Pour la map programme pâte 45 min plus 30 min de repos après...
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