Pain semi-complet au levain

Me revoici après quelques jours d'absence

et comme promis voici le pain semi-complet au levain de seigle,

toujours avec le programme rapide de la panasonic

Ingrédients

• 500 g de Farine bio semi-complète T 110
• 50 g de levain de seigle déshydraté 
• 7 g de levure sèche   
• 9 g de sel
• 20 g de miel 
• 20 g d'huile d'olive
• 360 g d'eau 
• 50 g mix de graines

verser le tout dans la cuve de la map

programme:  basic rapide (1H55), size L, crust M  de la pana

@ bientôt

biz

Fidji©

Comments

[helene06]

mais comment fais-tu pour couper d'aussi fines tranches et aussi nettes?

[Choumie]

Je délaisse ma MAP, mais grâce à toi j'ai envie de lui redonner un peu de travail !

[Audrey]

il a l'air super moelleux!

[mayacook]

Il est vraiment superbe!

[auré]

J'utilise toujours de la levure saf pour mes pains, il faut que je teste le levain, je crois bien avoir un sachet de levain dans mon placard (espérons que la date de péremption ne soit pas passée!)