Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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24 juillet 2007

Gâteau au Fromage blanc et aux Mirabelles

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Ce dessert n'est pas vraiment une tarte et pas vraiment un gâteau .

La semaine dernière j'avais envie d'une tarte au fromage blanc sans pâte mais en même temps envie d'une tarte aux mirabelles mais sans pâte aussi , du coup j'ai marié les deux et le résultat était bien bon ...

Je me suis inspirée de la Tarte au fromage blanc

Ingrédients

  • 600 g de fromage blanc
  • 6 oeufs
  • 100 g de maïzena
  • 150 g de sucre
  • 1 c à café de vanille liquide
  • 500 g de Mirabelles

Préparation

Mélanger à l'aide d'un fouet  les jaunes d'oeufs , le sucre et la vanille

ajouter la maïzena puis le fromage blanc.

Battre les blancs d'oeufs en neige .

Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange .

Verser la masse dans un moule , pour ma part un moule à manqué en silicone d'un diamètre de 26 cm

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Répartir les mirabelles dénoyautées dans la préparation

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Cuisson dans four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 min environ

Alors Pile ou Face ?????

Côté Pile

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Côté Face

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Assiette Luminarc

Posté par Fidji à 16:05 - Gâteaux - Commentaires [25] - Permalien [#]

Commentaires

    une vraie merveille...

    Posté par Qaly, 24 juillet 2007 à 16:28
  • Celui-là, tu peux être certaine qu'il va finir dans mon assiette

    Posté par Lisanka, 24 juillet 2007 à 16:30
  • superbe !!

    Posté par estelle, 24 juillet 2007 à 16:31
  • hmm, très tentant!

    Posté par leonine19, 24 juillet 2007 à 17:26
  • Mmmhhhh, il est merveilleux! Je craque devant son moelleux...

    Posté par Rosa, 24 juillet 2007 à 17:28
  • hummm

    j'adore les mirabelles, ce doit être une pure merveille...

    Posté par aurely, 24 juillet 2007 à 17:50
  • Je cherchais une recette avec des mirabelles et miracle je tombe sur la tienne. je vais dés demain la tenter car mon arbre croule sous les mirabelles.
    merci

    Posté par tini, 24 juillet 2007 à 18:31
  • Houlàlà, je prends tout de suite !!!! Je pleure de ne pouvoir y goûter sur le champ !!!

    Posté par Choumie, 24 juillet 2007 à 19:21
  • j'aime trop ce genre de gâteau qui n'ont pas leur place ni chez les tartes ni chez les gâteaux, léger, frais, mousseux! tu me fais envie!

    Posté par mimosa, 24 juillet 2007 à 21:13
  • J'adore ! Quel est ce curieux effet quadrillé ?

    Posté par Tiuscha, 24 juillet 2007 à 21:58
  • J'ose imaginer la cuillère fondant dans ce gâteau si fondant ...

    Posté par Fabienne, 24 juillet 2007 à 22:50
  • Des mirabelles... vivement que je puisse en cueillir, surtout pour en faire de beaux gâteaux au fromage blanc

    Posté par $ha, 25 juillet 2007 à 00:55
  • J'ai fait un gâteau aux mirabelles - pas encore posté - et je l'ai trouvé divin. Avec du fromage blanc, il doit être terrible!

    Posté par Elvira, 25 juillet 2007 à 01:14
  • ça doit etre délicieux ... fondant et frais à souhait!

    Posté par CoCO2, 26 juillet 2007 à 21:29
  • Beau et tentant, qu'il semble léger et fondant! Très sympa le quadrillage.
    Il fera partie des nombreux desserts que je vais réaliser pour mes vacanciers ...
    Merci et bises

    Posté par Carpe diem, 27 juillet 2007 à 12:40
  • il a l'air extrêmement mousseux!

    Posté par helene06, 28 juillet 2007 à 17:37
  • c'est fait!

    Hier soir j'ai fait enfin pu faire déguster ton gâteau aux mirabelles, super bon!! 100% de réussite!! merci

    Posté par tini, 29 juillet 2007 à 15:02
  • des mirabelles j'en ai ....tellement qu'il va bien falloir varier les plaisirs!!! et là je suis servi! superbe recette!!
    je vois que tu as aussi drolement travaillé sur le sujet du pain viennois! je vais aller voir ça!
    bizzzzzzzz

    Posté par elise, 29 juillet 2007 à 20:37
  • Je ne résiste jamais à un bon gâteau au fromage blanc... et si en plus il est aux mirabelles !!!

    Posté par Camille, 29 juillet 2007 à 21:43
  • alors c'est terminé la boulangerie? lol
    ce dessert me plait beaucoup!!!

    Posté par margot, 31 juillet 2007 à 09:09
  • Il a l'air léger!!! Ca me tente bien!!

    Posté par steffy, 31 juillet 2007 à 17:11
  • Oh oui nous aimons beaucoup les mirabelles toutes les deux, je note avec graaaand intérêt ta très maline tarte au fromage blanc aux mirabelles sans pâte ! Bizzz

    Posté par Flo, 02 août 2007 à 15:05
  • merci pour toutes vos visites et gentils commentaires,
    le quadrillage est du à ma volette quand j'ai démoulé le gâteau

    Posté par Fidji, 02 août 2007 à 17:06
  • très moelleux
    http://www.thalasso-passion.fr

    Posté par adeline, 10 août 2007 à 11:02
  • je nai plus de mirabelles!! SNIF
    mais penses tu que je puisse les remplacer par des quetsch? parce que elles arrivent à grand pas.. !

    Posté par omelette, 13 août 2007 à 08:15

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