Fidji Passion Boulange

24 juillet 2007

Gâteau au Fromage blanc et aux Mirabelles

Ce dessert n'est pas vraiment une tarte et pas vraiment un gâteau .

La semaine dernière j'avais envie d'une tarte au fromage blanc sans pâte mais en même temps envie d'une tarte aux mirabelles mais sans pâte aussi , du coup j'ai marié les deux et le résultat était bien bon ...

Je me suis inspirée de la Tarte au fromage blanc

Ingrédients

• 600 g de fromage blanc
• 6 oeufs
• 100 g de maïzena
• 150 g de sucre
• 1 c à café de vanille liquide
• 500 g de Mirabelles

Préparation

Mélanger à l'aide d'un fouet  les jaunes d'oeufs , le sucre et la vanille

ajouter la maïzena puis le fromage blanc.

Battre les blancs d'oeufs en neige .

Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange .

Verser la masse dans un moule , pour ma part un moule à manqué en silicone d'un diamètre de 26 cm

Répartir les mirabelles dénoyautées dans la préparation

Cuisson dans four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 min environ

Alors Pile ou Face ?????

Côté Pile

Côté Face

Assiette Luminarc

Commentaires

une vraie merveille...

Celui-là, tu peux être certaine qu'il va finir dans mon assiette

superbe !!

hmm, très tentant!

Mmmhhhh, il est merveilleux! Je craque devant son moelleux...

hummm

j'adore les mirabelles, ce doit être une pure merveille...

Je cherchais une recette avec des mirabelles et miracle je tombe sur la tienne. je vais dés demain la tenter car mon arbre croule sous les mirabelles. merci

Houlàlà, je prends tout de suite !!!! Je pleure de ne pouvoir y goûter sur le champ !!!

j'aime trop ce genre de gâteau qui n'ont pas leur place ni chez les tartes ni chez les gâteaux, léger, frais, mousseux! tu me fais envie!

J'adore ! Quel est ce curieux effet quadrillé ?

J'ose imaginer la cuillère fondant dans ce gâteau si fondant ...

Des mirabelles... vivement que je puisse en cueillir, surtout pour en faire de beaux gâteaux au fromage blanc

J'ai fait un gâteau aux mirabelles - pas encore posté - et je l'ai trouvé divin. Avec du fromage blanc, il doit être terrible!

ça doit etre délicieux ... fondant et frais à souhait!

Beau et tentant, qu'il semble léger et fondant! Très sympa le quadrillage. Il fera partie des nombreux desserts que je vais réaliser pour mes vacanciers ... Merci et bises

il a l'air extrêmement mousseux!

c'est fait!

Hier soir j'ai fait enfin pu faire déguster ton gâteau aux mirabelles, super bon!! 100% de réussite!! merci

des mirabelles j'en ai ....tellement qu'il va bien falloir varier les plaisirs!!! et là je suis servi! superbe recette!! je vois que tu as aussi drolement travaillé sur le sujet du pain viennois! je vais aller voir ça! bizzzzzzzz

Je ne résiste jamais à un bon gâteau au fromage blanc... et si en plus il est aux mirabelles !!!

alors c'est terminé la boulangerie? lol ce dessert me plait beaucoup!!!

Il a l'air léger!!! Ca me tente bien!!

Oh oui nous aimons beaucoup les mirabelles toutes les deux, je note avec graaaand intérêt ta très maline tarte au fromage blanc aux mirabelles sans pâte ! Bizzz

merci pour toutes vos visites et gentils commentaires, le quadrillage est du à ma volette quand j'ai démoulé le gâteau

très moelleux http://www.thalasso-passion.fr

je nai plus de mirabelles!! SNIF mais penses tu que je puisse les remplacer par des quetsch? parce que elles arrivent à grand pas.. !

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