Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

Brioche & Cie
Confitures
Desserts
Divers
Façonnages
Gâteaux
Glaces
Levain
M.A.P.
Pains
Petits Gâteaux
Salés

19 avril 2007

Le Marbré Choco-Citron de Manue

  8marbr_choccitronmanue

voici un gâteau découvert ya quelques jours à peine chez Manue du superbe blog "La Popotte de Manue "     il avait l'air si tentant ...

j'ai fait qqs changement : remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait , diminué la quantité de sucre , fais une petite erreur sur le nombre d'oeufs et du coup mis moins de citron et au final il était très très bon , très moelleux ...c'est simple il n'en reste plus !!! n'hésitez pas à le tester ;)

2marbr_choccitronmanue

Le Marbré Choco-Citron

  • 100 gr de chocolat noir au lait
  • 150 gr de beurre fondu
  • 180 gr de sucre roux 150g  de sucre blond
  • 2 oeufs 3 oeufs
  • 300 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 ml de lait (12 cl/120 gr)
  • 4 cuil. à soupe de jus de citron 2 c à s

Pour ma part j'ai préparé la pâte à l'aide de mon thermomix :

dans le bol : beurre + sucre quand le mélange est crémeux ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant , puis incorporer la farine additionnée de la levure chimique et le lait , quand la pâte est homogène verser la moitié de la pâte dans un autre récipient , dans l'une rajouter le chocolat préalablement fondu au micro-onde (1 min environ ) et dans l'autre moitié le jus de citron , bien les mélanger . Dans un moule de votre choix verser les pâtes en alternant celle au chocolat et celle au citron . Faire cuire dans un four préchauffé à 180°c environ 40 à 50 min suivant la forme du moule .

Comme le précise Manue pour vérifier que le Marbré est cuit il suffit de piquer dans le gâteau à l'aide d'une aiguille @ tricoter ou d'une lame de couteau et si elle en ressort sèche c'est ton bon ;)

Merci Manue

   7marbr_choccitronmanue

Posté par Fidji à 21:45 - Gâteaux - Commentaires [26] - Permalien [#]

Commentaires

    Marbré approuvé

    par toute la famille.
    Un régal[flash]
    Merci pour la recette.

    Posté par lisacaro, 01 décembre 2008 à 15:12
  • Trop beau, et quelle bonne idée pour écouler les chocolats de Pâques !!!!

    Posté par Manue, 19 avril 2007 à 21:59
  • en effet il est sympa!

    Posté par Audrey, 19 avril 2007 à 22:12
  • J'avais également repéré cette recette. Elle me plait beaucoup!

    Posté par Lisanka, 19 avril 2007 à 22:15
  • Il est magnifique , le mélange choco-citron est trop miam !!

    Posté par Madjy, 19 avril 2007 à 22:31
  • Ce gâteau m'avait bien tenté chez Manue; le voir chez toi renforcec ma première impression !
    Bonne soirée
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 19 avril 2007 à 22:38
  • Il est divinement marbré !

    Posté par Fabienne, 19 avril 2007 à 22:41
  • Très appétissant ce marbré ... miam !

    Posté par Flo, 19 avril 2007 à 22:49
  • Il est super joli ton marbré et le mélange choco-citron me plait beaucoup.

    Posté par laetitialily, 20 avril 2007 à 06:35
  • je suis verte parce que moi le démoulage du mien (pistache/choco) a raté pourquoi!!!!!!!!
    Enfin le tienest sublime

    Posté par loumi, 20 avril 2007 à 09:23
  • on ne peut pas résister aux douceurs de miss Manue, impossible !

    Posté par Audinette, 20 avril 2007 à 09:23
  • Je l'avais déjà repéré chez Manue, et là tu me donnes à nouveau envie de le faire ce marbré!

    Posté par Lauriana, 20 avril 2007 à 10:05
  • Un très beau marbré.

    Posté par Paprikas, 20 avril 2007 à 10:17
  • Qu'il est beau !

    Posté par Papilles&Pupille, 20 avril 2007 à 22:18
  • Oh oui, comme le dit Manue, très chouette recette pour écouler le choc de Pâques. ça déborde des placards chez moi.
    Grosses bises
    christelle

    Posté par Christelle, 20 avril 2007 à 22:22
  • Trés mimi,ton marbré!

    Posté par izou, 21 avril 2007 à 20:24
  • Jolie marbré, je l'ai réalisé hier et il a eu un grand succès!!!

    Posté par sabrin3, 21 avril 2007 à 22:13
  • Miamm!! j'aime bcp les marbré !!

    Posté par Asmaa, 23 avril 2007 à 00:30
  • Ca donne envie! j'en croquerais bien une belle tranche!

    Posté par anne, 23 avril 2007 à 10:40
  • délicieux!!

    Encore une recette qui me fait craquer....je note et gouterai au plus tôt!!

    Posté par lory, 23 avril 2007 à 12:32
  • J'arrive pour le goûter, il a l'air bine bon!

    Posté par Minouchka, 01 mai 2007 à 13:13
  • très beau!!!!Huuummm!

    Posté par lakbira31, 05 mai 2007 à 17:24
  • Je l'avais repéré aussi , c'est bien de me le rapeler! Il est très beau!!!!

    Posté par marie-pierre, 10 mai 2007 à 15:16
  • Très beau ce marbré ! Dis, c'est où cette belle campagne qui s'affiche sur la bannière de ton blog ?

    Posté par Tit', 12 mai 2007 à 09:55
  • PFFF ! Quelle question ! L'Alsace !

    Posté par Tit', 12 mai 2007 à 09:56
  • delice

    merci pour la recette, c vraiment un delice, pour ma part g laissé le chocolat noir et pressé le jus d'un demi-citron!!!leger tout le monde s'est resservi!!!!merci encore!!!

    Posté par amelie, 19 mai 2007 à 14:10

Poster un commentaire