Lingonbröd

j'ai testé cette préparation pour pain aux airelles

vendu dans les épiceries des magasins Ikéa

dans la cuve de ma map

500 g de préparation

320 g d'eau ( un peu plus que la quantité indiqué)

un sachet de levure sèche fourni

prog pâte à pizza de 45 min de ma map

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la pâte à la fin du prog

verser la pate sur un plan de travail fariné , on obtient un pâton de 827 g

     

diviser en pâtons identiques à l'aide d'un coupe pâte

  bouler chaque pâton

à l'aide d'un coupe pâte fendre le pâton en son centre puis le badigeonner le creux d'un peu d'huile

laisser lever environ 45 min à 1h suivant la température de la pièce ,

on peut également fariner le dessus des petits pains

 

   

avant la cuisson

cuisson dans four préchauffé à 220°C env 15 min

à la sortie du four

avec l'autre moitié du paquet j'ai fait un pain tout en map

verser dans la cuve

500 g de préparation

320 g d'eau

un sachet de levure sèche fourni

prog basic rapide de la pana 1h55

à la fin du programme

 

au démoulage

le lendemain au petit déj

c'est un bon pain au seigle au goût de levain

par contre les airelles faut les trouver 0.3% /1 kg de préparation

Comments

[Eol]

Tiens, je ne savais pas que Ikéa vendait de la farine à pain!
Maintenant que j'ai une machine, je vais essayer!

[anne]

moi aussi j'en ai avheté mais je n'i pas encore testé. je vais le faire prochainement version petits pains!

[Papilles&Pupille]

j'y avais ajouté des airelles séchées

http://papillesetpupilles.blogspot.com/2006/11/petits-pains-aux-airelles.html

j'avais beaucoup aimé.

[gracianne]

Je me disais aussi, mais où sont les airelles?

[steffy]

J'en acheté l'autre jour et c'est vrai qu'il faut chercher les airelles!! Par contre je trouve le pain très bon!!