
En Alsace, la nouvelle année s'annonce par le don d'un/une «bretzel du Nouvel An».
Vous pouvez également préparer des "Stollen" que l'on déguste en Alsace à minuit avec du vin chaud ou au petit déj , la recette est ici
Pour un/une bretzel géant/e
500 g de farine T45
8 g de levure sèche de boulanger
100 g de sucre
9 g de sel
3 gros oeufs (160 g )
130 g de lait
130 g de beurre
1 oeuf battu pour dorer
Préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre à l'aide d'un...
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