Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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29 septembre 2006

Pâte sablée ...

...d'Eric Kayser lors d'une visite à la Fnac je me suis offerte ce bouquin et voici le premier essai ******************* cette pâte est à préparer la veille les quantités sont pour 3 tartes de 26 cm de diamètre ----- Ingrédients 300 g de beurre ramolli 60 g de sucre en poudre 125 g de sucre glace 5 g de sel 2 oeufs 560 g de farine ***** Préparation A l'aide d'un robot malaxer le beurre puis incorporer le sucre en poudre , le sucre glace et le sel. ... [Lire la suite]
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