Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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18 septembre 2006

Confiture de Figues @ la Vanille

avec les figues du marché Ingrédients 1kg - 1kg200g de figues fraîches 800g - 1kg de sucre cristallisé 1 jus de citron 2 gousses de vanille Préparation Passer les figues son l'eau puis sécher-les à l'aide d'un torchon. Enlever les queues puis couper les fruits en 4 (perso 8) . Mélanger les figues, le sucre, le citron et les gousses de vanille fendues sur leur longueur puis laisser macérer cette préparation pendant 1/2 heure. Porter cette préparation au frémissement pui réserver la au frais... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 08:40 - - Commentaires [16] - Permalien [#]