07 juillet 2006
Tarte aux pêches
Dimanche dernier à l'occasion de mon anniversaire mon amie Jocelyne des Alpes Maritimes m'a fait parvenir cet immense bouquet :)
heureusement que le livreur a pu se frayer un passage avant l'arrivée du peloton du Tour de France qui passait dans notre village du Kochersberg
j'en profites pour la remercier à nouveau :) Gros bisous
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Ingrédients
de la pâte feuilletée ( recette ici )
des pêches
pour le flan : 1 oeuf , 100 g de sucre, 50 g de farine, 200 g de lait, 50 g d'amandes en poudre
Etaler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte beurré ,
piquer le fond avec une fourchette et réserver au froid .
préparer le flan : mélanger l'oeuf avec le sucre puis ajouter la farine , le lait et la poudre d'amandes.
éplucher les pêches et couper les en deux .
déposer les pêches sur le fond de tarte et verser le flan .
Cuisson dans four à 180°C env 35 à 40 min
