Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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17 juin 2006

Pains Surprise

Merci à tout(e)s pour vos gentils messages - voici la r7 des pains surprise Pour les pains surprise  j'utilises très souvent la r7 du pain de mie de Lolie   publié ici Je fais cuire le pain la veille et je le réserve au frais pour un pain 1 kg de farine aux éclats de céréales (Moulin de Nomexy ou Moulin de Hurtigheim ) 40 g de levure fraiche ou 4 sachets de levure sèche ( francine ou ancel) 100 g de beurre 18g  de sel  la farine de Nomexy contient déjà du sel 40 g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 13:35 - - Commentaires [18] - Permalien [#]