Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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27 avril 2006

La Brioche de Zabou

voici une r7 de brioche découverte chez les Passionnés du pain,  mais vous la trouverez également ici par son auteur Zabou , la particularité est dans la cuisson faite dans une cocotte :) Voici ma version Ingrédients : 4 oeufs = 215 g 400 g de farine T45 1 c à c de sel 12 g d'eau de fleur d'oranger 40 g de sucre 15 g de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger (5 g francine ) 125 g de beurre 1 oeuf battu et qqs amandes éffillées Préparation : verser les oeufs, le sel ,... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 14:10 - - Commentaires [20] - Permalien [#]