16 avril 2006
L'agneau et le lapin de Pâques
Après la version génoise de Mathilde ici
voici ma version biscuit (de savoie)
Ingrédients
- 3 oeufs
- 70 g de farine T45
- 40 g de maïzena
- 110 g de sucre
- 1 c à c de levure chimique
- 20 g de jus de citron
Préparation
- Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
- Ajouter la farine, la maïzena, la levure et le jus de citron
- Battre les blancs en neige
- Incorporer les blancs en neige délicatement au mélange oeufs, sucre, farine etc...
- Verser dans les moules beurré
- Cuisson four préchauffer à 180° C env. 20 min.
