Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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22 mars 2006

Pâte à pâtes

Il y a un bon moment que je voulais essayer ma machine à pâtes Ingrédients pour la pâte : 300 g de farine 3 oeufs 1 c à c de sel 1 c à soupe d'huile d'olive - Pétrir la pâte soit au robot soit à la main Etendre la pâte à l'aide de la machine recommencer en diminuant à chaque fois l'écartement des rouleaux d'un cran , jusqu'au minimum. Si la pâte colle , fariner-là légèrement. - Sécher la pâte sur un manche à balai propre pour ma part j'ai utilisé le porte seviettes de ma... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 20:08 - - Commentaires [11] - Permalien [#]