Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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10 janvier 2006

Re Galettes

Voici les couronnes à la frangipane dévorées en différents lieux .... :

- celle devant à droite pour le ptit déj ( il en reste pour demain :) )

- celle au fond à gauche dévoré chez zhom au bureau

- et celle au fond à droite plus une miette, engloutie par la sympathique équipe du 1018 qui m'accueille actuellement  :)

10_01_2006_00_39_18_redimensionner

c'est la même r7 qu'ici,

pour le façonnage procéder comme pour un gâteau roulé :

étaler la pâte en un rectangle et y déposer de la frangipane

rouler la pâte sur elle même

et joindre les deux extrémités etc ...

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Posté par Fidji à 22:50 - Brioches & Cie - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    Salut,
    elles sont superbes tes galettes...
    J'ai aussi fait cette recette ce WE, mais moi la frangipane est un peu sortie pendant la cuisson!!

    En tout cas merci pour la recette, c'était délicieux!!

    Posté par Kitelle, 11 janvier 2006 à 08:40
  • c'est vraiment magnifique tout ca!!

    Posté par Drey, 11 janvier 2006 à 16:55

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