Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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04 décembre 2005

Re Kougelhopfs :)

A la demande d'un ami j'ai refait des kougelhopfs , la r7 utilisée est ici cette fois ci j'ai rajoutée les raisins secs : des golden, par contre j'ai oubliée la p'tite amande dans chaque cannelure il est reparti avec son kougelhopf sous le bras , j'espère qu'il l'aura trouvé bon quand même :) au p'tit déj ce matin . en tout cas ici il été apprécié. il en reste qq'un veut une petite tranche ???
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04 décembre 2005

Petits cakes au thé de Noël

J'ai profitée d'une ballade à Gertwiller pour rapporter du thé de Noël orange - cannelle nécessaire à la réalisation de ces p'tits cakes Ingrédients 18 cl de lait 1 c à s de thé de Nöel ( orange - cannelle) 150 g de farine 1 c à s de levure chimique 80 g de sucre en poudre 125 g de beurre 1 pincée de sel      Porter le lait à ébullition puis hors du feu y infuser le thé pendant 10 min env. Pendant ce temps mélanger la farine , la levure, le... [Lire la suite]
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