Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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28 septembre 2005

Les p'tits pains de Flore

D'après une recette de Flore revue par Avital pour ma part Ingrédients 700g de Farine T45 gruau 20g de levure fraiche 340ml de lait 1/2 écrémé 5 jaunes d'oeufs 140g de beurre 100g de sucre 10g de sel Facultatif :  pépites ou barres de chocolat , raisins ou autres fruits secs Levain-levure : Mélanger les 20g de levure fraiche avec 160g de lait et 160g de farine couvrir et laisser fermenter  env 1h Pâte: dans la map ou la cuve du robot verser le reste du... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 23:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]