Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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01 juin 2005

Pain au lait

test de la r7 des pains au lait de  Xavier - le petit boulanger   avec une petite touche perso  : farine T65 du moulin de Nomexy, de l'extrait de vanille , des barres de chocolat et des raisins secs. résultat : 26 petits pains bien dodu  (pâtons de 75g) Ingrédients : 1 kg de Farine T65 110 g de Sucre 20 g de Sel 30 g de Levure fraiche de boulanger 4 Oeufs 375 à 400 g de lait 200 g de Beurre 2 c à c d'extrait de vanille Pétrissage : 5 min en... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 18:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]