Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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05 mai 2005

La Butchy

une recette du livre "tous les pains du monde" adaptée par Gatococo Ingrédients 500g de t45 1,5 càc de sel70g de sucre en poudre 90g de beurre 120 ml de lait 2 cà c de levure 3 oeufs moyens 40g de beurre fondu mettre tout dans la map et lancer un programme pâte dégazer complétement la pâte et la couper en 16 parts égales bouler les pâtons puis rouler les dans le beurre fondu disposer les dans un moule carré en ne les serrant pas trop laisser doubler au chaud (env 1h30 minimum) remettre... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 10:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]