Fidji Passion Boulange

Passionnée de boulange voici un aperçu de mes réalisations ...

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15 avril 2005

Krachels

Krachels, pains au lait sucré marocains (recette mise au point par Anayate) 250 ml de lait 40 ml d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs battus 500 à 600 g de farine 5 g de levure de boulangerie instantanée (SAF) 60 g de beurre fondu + un autre 60 g de beurre mou 1 cac de sel 100 g de sucre 30 g de grains d'anis 30 g de graines de sésame Pour dorer et décorer: 1 blanc d'oeuf Des graines de sésame Tièdir le lait avec la fleur d'oranger et verser dans un grand bol (ou le bol de votre pétrisseur). Ajouter le sucre, les oeufs... [Lire la suite]
Posté par Fidji à 18:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]